食・農 つぶつぶ雑穀の料理教室に行ってきた(神戸・兵庫)
先週、神戸・大開の「おっこ食堂」で行われた、つぶつぶ雑穀料理教室に行ってきました。「つぶつぶ雑穀料理」とは?あわ、ひえ、きびなど、日本の伝統的な雑穀をいっぱい使う料理法で、「つぶつぶクリエーターゆみこさん」が、これからの食として提唱してるも...
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