日曜日に、以前のブログで告知していた
『ゆるヨガ＆ゆる食』のワークショップが、ぶじ終了しました。
ヨガをして、おいしいものを作って、食べるという、
体から、心から、食から、
すこやかになる企画です。
料理教室をすることも、
たくさんの人数分の料理を作ることも、
初体験でしたが、
企画者かめちゃんをはじめ、
みなさんのご協力あって、
なんともまあ、スムーズに、
予想以上に、おいしいものができあがりました。
メニューは、
・雑穀入りご飯
・旬のお野菜の重ね煮みそ汁
・旬の秋野菜ともちあわのサラダ
・もちあわ納豆
・蓮イモの煮びたし
・さんまのしょうが煮
・ニラ玉
kameちゃんが用意してくれた、無農薬の地元産お野菜を中心に、
素材をシンプルに活かして、
ストイックにこだわりすぎず、
愛情こもったお料理。
つまみ食いをしたり、
味つけが自由だったり、
なかなかに、ゆるい料理教室になったけど、
みんながやさしくて、よかったなあ。
「重ね煮」と「炊いた雑穀」を、いろんな料理に展開していく、
最近のぼくのおすすめ料理法を、シェアすることができました。
体によいのはもちろん、
毎日の料理が、簡単に、楽しくなるので、
ぜひぜひ、みなさんにも取り入れてほしいなあと思います。
重ね煮と、つぶつぶ雑穀料理に関しては、以前のブログ記事を参照ください。
・重ね煮についての過去記事
・つぶつぶ雑穀についての過去記事
次回、12/16（日）に、今度は神戸でやろうと計画中です。
興味ある方、ぜひぜひご参加くださいね。
また詳細が決まったら、告知いたします！
kameちゃんも、とってもすてきなレポートを書いてくれました。
http://yurutano-life.jugem.jp/?eid=150
ありがとうございます。