重ね煮料理教室 inおっこ食堂

昨日、おっこ食堂で、 重ね煮の料理教室に参加してきました。 重ね煮とは、 鍋に野菜を層状に重ねていって、火にかける調理法で、 野菜本来のうまみや、エネルギーを最大限にひきだす調理法です。 陰陽の考え方を元にしていて、 マ…

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