マクロビ合宿、１週間が経過しました。
とてもおもしろい。
マクロビに、はまりつつあります。
ヨガと、かなり近いんです。
心と体の健康をテーマにしていて、平和な世界をつくることを目指している。
そして、
今回学んでいるＫＩＪの創設者、久司先生は、
「マクロビオティックを実行する目的は、スピリチュアリティの向上にこそある」
と言っています。
食事や健康の次元を超えている。ヨガと本質は同じだなあと思います。
授業は、調理実習もありますが、
講義や、ボディーワーク（体操など）の時間もかなり多いです。
呼吸法や、経絡（気の流れ）の勉強もあります。
先生は、１０人ぐらいが入れ替わりで、教えに来てくれます。
次々と個性的な先生があらわれるので、楽しい。
ゆるいというか、おおらかで楽しい先生ばかりです。
マクロビご飯は、とてもおいしい。
食材のエネルギーを活かす調理方法で、ほんとにやさしい。
とてもピースフルです。
マクロビオティックとは、特別な調理法ではないんだなと思いました。
昔は当たり前だったように、
自然の食材を、できるだけバランスよく食べること。
田舎のおばあちゃんが知ってるような知恵を、理論づけて学べる場です。
なんで、薬味が必要なのか。
なんで、お酒を食べると、ラーメン食べたくなるのか？
なんで、フレンチ食べると、食後にコーヒーが必要なのか？
季節や健康状態に合わせて、どんな献立にすべきなのか？
そういういろんなことの理屈がわかってきて、考えられるようになってきました。
現代の食生活の乱れについても、
どういう問題があって、どう改善すべきなのか、
だんだん具体的に考えられるようになってきました。
ブログでは表現しきれませんが、
ちょっとずつ、いろんな形でお伝えできたらなと思います。
食事のアドバイスなんかも、ちょっとずつできるようになれたらいいなあ。
料理もだいぶんうまくなってきましたよ。
スウィーツとかもすごいぞ。
甘すぎず、どんだけでも食べれて、それでいてヘルシーなやつです。
マクロビ料理を作ってみたい人がいたら、いっしょに作りますよ。
ゆるい料理教室みたいな会を催したらおもしろい気がします。
