食・農 spaceわに近所の、おすすめのランチ＆お店情報（神戸・元町・中山手）
神戸・元町のヨガスタジオ「spaceわに」のまわりのお店についてよく聞かれるので、わに近所の、ランチ、カフェ、飲み屋、など、おすすめのお店リストを作っております。中山手通３～４丁目付近や、元町駅、三宮駅に向かう途中のお店が中心です。自然派の...
食・農
食・農 食・農 有機野菜など定期購入できる「安全な食べ物を求める会」（加古川、明石、神戸、西宮、尼崎）
前回の記事の続きで、『食品公害を追放し、安全な食べ物を求める会』（以下、求める会）についてご紹介します。わにでは、生鮮品を置くことが無理なので、調味料や乾物だけを扱っていますが、会員になると、有機野菜や、季節の果物、安全な肉・卵・牛乳などを...
食・農 わにショップ営業中 with 安全な食べ物を求める会
spaceわにの一角で、ひっそりと、わにショップを営業中です。天然醸造の有機醤油や、低温圧搾（コールドプレス）の菜種油、ごま油、塩、乾物、有機ほうじ茶、洗剤など。他のお店やネットショップで買うより、２～３割、安いようです。ぼくの１番のお気に...
食・農 5/12-13『いただきます』上映会します（神戸＆西宮）
子どもたちから元氣をもらう ピュア・ドキュメンタリー「いただきます みそをつくる こどもたち」の上映会を、5/12（金）、5/13（土）の２日間にわたり、神戸と西宮、４か所で開催することになりました。--------------------...
食・農 2/17、味噌づくりＷＳします（わに＠神戸）
２月１７日（金）の１６時より、神戸・元町の、spaceわにで、味噌づくりのワークショップを開催します。自然栽培の材料を使っての、味噌づくり。限定１０名なので、興味ある方はぜひご参加ください。暮らしの基本である、食。いいものを食べることが、健...
食・農 11月5日、氣愛のおむすびワークショップ byサトケン（神戸・元町）
大人気のサトケンさんのおむすび講座が、神戸・元町のspaceわににやってきます。サトケンさんは、重ね煮の「船越康弘」さんのもとで、７カ月修行した後、自然食のケータリング、座禅断食、おむすび講座、講演などで活躍していて、そのおもしろいキャラク...
食・農 自然派のファミレス、ファーマーズキッチンCODOMO（大阪・堺）
ずっと行ってみたかった、大阪・堺市の、ファーマーズキッチンCODOMOに行ってきました。自然派のドーナツ屋「フロレスタ」さんがつくったファミリーレストラン。在来種の野菜や、安全な肉・魚、天日干しのみで作られた塩をはじめとした、本物の調味料な...
食・農 神戸駅前の居酒屋「段」が、重ね煮メニューいっぱいになってた。
神戸駅前にある、居酒屋「段」が、『重ね煮』を使ったメニューいっぱいで、すてきなことになっていました。重ね煮とは、以前のブログでも何度か紹介していますが、野菜を層状に重ねて、水を使わず、野菜から出てくる水分だけで煮る（蒸す）料理法で、調味料は...