食・農

神戸・元町駅の近くに、新しいベジのカフェができたと聞いて、ランチに行ってみました。2013年、9月20日にオープンしたそうです。ランチメニューは、月替わりのランチプレート、ガンボライス、サンドイッチ、サラダから選べます。ガンボライスを頼んで...

今日は、神戸・西元町にある、「野菜食堂　堀江座」を紹介します。元々は、「ＬＵＣＹ（ルーシー）」という、おもしろい、カレー屋さんでしたが、お店のコンセプトが変わるうちに、どんどん店名が変わり、ゲストプレイス　ルーシー↓ルーシー　ホリエハウスジ...

神戸の兵庫区・和田岬に、すごいカフェを見つけてしまいました。今年の5月末にオープンした「北の椅子と」というカフェです。元々は、お父さんが材木屋（製材屋？）をされていたという、運河沿いの、広大な倉庫を利用して、カフェスペースだけでなく、北欧の...

昨日、神戸・元町の玄米カフェで行われた、はるむすひさん主催の、三浦直樹先生のお話会に行ってきました。三浦直樹先生は、いろいろな方面から噂を聞いていた、大阪・北区（天満）の内科医の先生です。・マクロビオティック、薬膳などの、食事療法や、・座禅...

先日、元町商店街を通ったら、商店街の突き当たり（神戸駅近く）に、おもしろそうなカフェを発見しました。イナカフェ。つい最近、オープンしたそうです。このお店のコンセプトは、地産地消。地元食材を使うこと。そして、田舎と都会をつなぐことのようです。...

ぼくのうちでは、すっかり、雑穀が定番になっていて、ご飯に混ぜるだけでなく、おかずにも、雑穀をいっぱい活用して楽しんでいます。以前のブログで紹介したように、雑穀を料理に使うのは、健康的であるのはもちろん、とても簡単で、楽しい。雑穀ごとにキャラ...

4月28日（日）神戸・元町の玄米カフェにて、FORKS OVER KNIVESという、食に関するドキュメンタリー映画の上映会があります。この映画は、2011年、アメリカで上映されて話題になり、昨年末、日本語版ができたようです。この映画で伝え...

カウアイ島のあとに、少し、オアフ島（ホノルル）によって帰りました。ホノルルの、ワイキキビーチは、行楽客とアトラクションがいっぱいで、遊園地みたいな街だなあと思いました。同じハワイでも、場所によって全く違う。ハワイは、なかなかに、いろんな幅を...