食・農

以前のブログで紹介した、ベジカレーのケータリング屋さん「tuchie catering」さんが、月１のカフェをはじめました。その名も、nanai cafe毎月第４土曜日、西宮の鳴尾でやってます。２月は、あさって、２３日ですね。２月のカレーは...

今年の７月末にオープンしたという、姫路の、すてきなカフェに行ってきました。カフェ食堂　パーランド（Parland）というお店です。木のぬくもりが気持ちいい、すてきな空間で、おいしい有機のお野菜と、天然酵母の自家製パン。メニューはこんな感じで...

先日のブログでお伝えしたように、ぼくの中で、「つぶつぶ雑穀料理」がブームなのですが、今度、11月17日（土）に、つぶつぶ料理人の優気さんにお願いしまして、神戸・元町（中山手）の、トアロード・リヴィングス・スタディオにて、つぶつぶ雑穀のランチ...

ゆる会に、いつも来てくれている、ミウタクさんが、岡山で、「日本素食協会」というのをしている景山さんという方に会ったそうで、11月4日（日）に、その景山さんが、神戸に来られて、本格的な手打ち蕎麦をふるまってくれる会があるそうです。景山さんは、...

すごいお店を発見してしまいました！！！元町駅から、三宮の方に向かって、徒歩１分のところにある、玄米カフェです。和アロマの、つむぎさんが、「おもしろいお店がある」と言って、連れて行ってくれました。この玄米カフェ、最近まで、看板も出していなかっ...

日曜日に、以前のブログで告知していた『ゆるヨガ＆ゆる食』のワークショップが、ぶじ終了しました。ヨガをして、おいしいものを作って、食べるという、体から、心から、食から、すこやかになる企画です。料理教室をすることも、たくさんの人数分の料理を作る...

先週、神戸・大開の「おっこ食堂」で行われた、つぶつぶ雑穀料理教室に行ってきました。「つぶつぶ雑穀料理」とは？あわ、ひえ、きびなど、日本の伝統的な雑穀をいっぱい使う料理法で、「つぶつぶクリエーターゆみこさん」が、これからの食として提唱してるも...

ぼくがヨガをさせてもらっている、神戸・新開地のスタジオ「楽の森」のオーナーの「おしょう」は、もう、何年も、酵素玄米を食べているそうです。酵素玄米とは・・・？玄米を特殊な炊き方で発酵させたものです。玄米は、体に必要な栄養素をほとんど含んだ、完...