食・農

前回の記事で書いた、姫路のオーガニックカフェ「yukashi」さんで、姫路で食べられる、自然にこだわったランチをたずねたら、霑（てん）というお店を教えてくれました。古民家を改装した、とても居心地の良いカフェ＆レストランで、オーガニック（有機...

今年４月にオープンした、姫路のオーガニックカフェ「yukashi」に行ってきました。姫路城の北側で、川沿いの、とても閑静なところにあります。カフェ営業は、木～土曜。その他の日には、料理教室を行っているそうです。・ベジ・マクロビオティック・保...

最近、外食にたよりがちだったぼくですが、考えてみると、料理教室に通ったり、マクロビオティックを勉強するほどに、料理のハードルが上がり、面倒に感じて、逆に、料理をしなくなっていたことに気づきました。ちゃんと出汁を取らなきゃとか、電子レンジは使...

ここ１、２年ほど、なんだか、ずいぶん、おならがよく出まして、奥さんを、おならで起こせるほどです。原因を考えたのだけど、よくわからなくて、ネットで、「おなら　よく出る」と検索してみても、いまいち原因がわからずにおりました。今回、瞑想合宿中に、...

今日は、ぼくが以前参加した、おすすめのワークショップについて、書こうと思います。人生の今後の「コンセプト」や、自分の天職を考える、１泊２日のワークショップです。「半農半Ｘ」という言葉は、だんだん有名になってきたので、聞いたことがある方もいる...

月曜日に、神戸・兵庫（大開）のおっこ食堂にて開催された、船越康弘さんのお話会に行ってきました。おっこ食堂は、以前のブログでもたびたび登場してますが、重ね煮料理の、すばらしいお店です。そして、今回お話してくださった船越さんは、おっこさんの、師...

神戸の、大倉山駅（神戸駅北側）近くにある、有機野菜の八百屋さん、Ｇｉｎｇｅｒ（ジンジャー）に行ってきました。今年の10月から、オープンしたそうで、近所に、なんだか、すてきそうなお店ができたなあと思って、何度か前を通っていたのですが、先日、つ...

最近、アロマヨガのクラスの前に、大阪の福島で、時間をつぶすことがあるのですが、そんなときの、ぼくのお気に入りのルートを紹介します。まずは、「そば切り　からに」で、蕎麦を食べます。シンプルで、上品なおそばなのです。蕎麦を食べ終わったら、店を出...