食・農 ニューヨークのローフード
せっかくのニューヨークなので、ローフードにも触れてみたいなあと思って、行ってきました。ローフードとは、火を通さず、生で食べる食事法のことです。酵素やビタミンを壊さないためなどの理由から、48℃以上の加熱を避ける食事法で、欧米のモデルや芸能人...
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