食・農

先日、元町商店街を通ったら、商店街の突き当たり（神戸駅近く）に、おもしろそうなカフェを発見しました。イナカフェ。つい最近、オープンしたそうです。このお店のコンセプトは、地産地消。地元食材を使うこと。そして、田舎と都会をつなぐことのようです。...

ぼくのうちでは、すっかり、雑穀が定番になっていて、ご飯に混ぜるだけでなく、おかずにも、雑穀をいっぱい活用して楽しんでいます。以前のブログで紹介したように、雑穀を料理に使うのは、健康的であるのはもちろん、とても簡単で、楽しい。雑穀ごとにキャラ...

4月28日（日）神戸・元町の玄米カフェにて、FORKS OVER KNIVESという、食に関するドキュメンタリー映画の上映会があります。この映画は、2011年、アメリカで上映されて話題になり、昨年末、日本語版ができたようです。この映画で伝え...

カウアイ島のあとに、少し、オアフ島（ホノルル）によって帰りました。ホノルルの、ワイキキビーチは、行楽客とアトラクションがいっぱいで、遊園地みたいな街だなあと思いました。同じハワイでも、場所によって全く違う。ハワイは、なかなかに、いろんな幅を...

以前のブログで紹介した、ベジカレーのケータリング屋さん「tuchie catering」さんが、月１のカフェをはじめました。その名も、nanai cafe毎月第４土曜日、西宮の鳴尾でやってます。２月は、あさって、２３日ですね。２月のカレーは...