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食・農

神戸・伊川谷(前開)の酵素風呂に行ってきた。

酵素風呂に行ってきました。おっこ食堂に野菜をおろしている、森野農園さんが、農業のかたわらで、運営しています。地下鉄「伊川谷」駅まで、森野さんが迎えに来てくれました。軽トラに、酵素風呂のステッカーが貼ってあります。軽トラの荷台に乗せてもらって...
食・農

神戸のオーガニックなランチ おっこ食堂に行ってきた。

2010年5月28日にオープンした、神戸、大開の定食屋、「おっこ食堂」に行ってきました。このあいだ、楽の森のおしょうにおすすめされた食堂なのです。JRだと、兵庫駅。地下鉄だと、上沢駅。阪神・山陽だと、大開駅近くです。すごいです!みんな、すぐ...
日々・コラム

のんびりな1日をすごした。

新開地の「楽の森」というスタジオで、実験的なカフェを開催するというので、行ってきました。酵素玄米定食です。酵素玄米ってのは、初耳でしたが、炊いてから、3日ぐらいおいてから食べるそうで、消化も良いし、酵素やゲルマニウムのエネルギーもすごいらし...
日々・コラム

心が忙しいのを反省してみた。

会社をやめたら、のんびりするかと思っていたけど、わりと、せわしないぼくです。心がのんびりしないのは、仕事の問題でなく、心の習慣の問題だということがわかった。心を忙しくする、よくばりの習慣を反省して、ただいま、のんびりを心がけ中です。1.朝に...
食・農

マクロビ教室を開催してみた

昨晩、友人をお招きし、ちょっとしたマクロビ料理教室をやってみました。生徒さんたちは、仕事帰りで、はらぺこですので、できあがったつまみから順番にいただきながら、ワインを飲みながら、料理を進めていくシステムです。生徒さんのうちの一人(うちの奥さ...