カテゴリー: 食と農

先日、ついに、塩屋のわんだカレー店にいってきた。 わんださんがルーシーにいた時から、わんださんの犬の絵のファンです！ のれんの下から、昭和風の路地裏がのぞけます。 カレーもすごくおいしい。 近所の方達が、子供からお年寄り...

日曜に、ミドリカフェの５周年の会におじゃましました。 おもしろい方がいっぱいいた。 兵庫県有機農業研究会で勉強してる人と話しました。 ・兵庫県有機農業研究会 http://www.hyoyuken.org/ 兵庫で、有機...

酵素風呂に行ってきました。 おっこ食堂に野菜をおろしている、森野農園さんが、 農業のかたわらで、運営しています。 地下鉄「伊川谷」駅まで、森野さんが迎えに来てくれました。 軽トラに、酵素風呂のステッカーが貼ってあります。...

2010年5月28日にオープンした、 神戸、大開の定食屋、「おっこ食堂」に行ってきました。 このあいだ、楽の森のおしょうにおすすめされた食堂なのです。 ＪＲだと、兵庫駅。 地下鉄だと、上沢駅。 阪神・山陽だと、大開駅近く...

昨晩、友人をお招きし、ちょっとしたマクロビ料理教室をやってみました。 生徒さんたちは、仕事帰りで、はらぺこですので、 できあがったつまみから順番にいただきながら、 ワインを飲みながら、 料理を進めていくシステムです。 生...

香港のオーガニック事情 香港は、オーガニックに関しては進んでいるみたいです。 調べてみたらけっこうありました。 ナチュラル、ヘルシーというのが普通にはやっているようです。 かなりいけてるオーガニックスーパーがありました。...

バリのスミニャックの街に、マクロビオティックのレストランがあったので、 行ってみましたよ。 南国のマクロとは、どんなものか？？ ランチプレートを頼むと、その内容は、 ・バリ米（玄米） ・しょうゆ味のテンペ ・ひよこ豆とグ...

昨晩、マクロビオティックの合宿から帰ってきました。 期待をはるかに上回って、 マクロビオティックは超おもしろく、 深ーい学びになりました。 また、追い追いレポートしますね。 さて、帰ってきて、 まずは、 さっそく、 赤ワ...