カテゴリー: 食と農

ぼくのうちでは、 すっかり、雑穀が定番になっていて、 ご飯に混ぜるだけでなく、 おかずにも、雑穀をいっぱい活用して楽しんでいます。 以前のブログで紹介したように、 雑穀を料理に使うのは、 健康的であるのはもちろん、とても...

4月28日（日） 神戸・元町の玄米カフェにて、 FORKS OVER KNIVESという、 食に関するドキュメンタリー映画の上映会があります。 この映画は、2011年、アメリカで上映されて話題になり、 昨年末、日本語版が...

カウアイ島のあとに、 少し、オアフ島（ホノルル）によって帰りました。 ホノルルの、ワイキキビーチは、 行楽客とアトラクションがいっぱいで、 遊園地みたいな街だなあと思いました。 同じハワイでも、場所によって全く違う。 ハ...

以前のブログで紹介した、 ベジカレーのケータリング屋さん「tuchie catering」さんが、 月１のカフェをはじめました。 その名も、nanai cafe 毎月第４土曜日、西宮の鳴尾でやってます。 ２月は、あさって...

今年の７月末にオープンしたという、 姫路の、すてきなカフェに行ってきました。 カフェ食堂　パーランド（Parland）というお店です。 木のぬくもりが気持ちいい、すてきな空間で、 おいしい有機のお野菜と、 天然酵母の自家...

先日のブログでお伝えしたように、 ぼくの中で、「つぶつぶ雑穀料理」がブームなのですが、 今度、11月17日（土）に、 つぶつぶ料理人の優気さんにお願いしまして、 神戸・元町（中山手）の、トアロード・リヴィングス・スタディ...

ゆる会に、いつも来てくれている、ミウタクさんが、 岡山で、「日本素食協会」というのをしている景山さんという方に会ったそうで、 11月4日（日）に、その景山さんが、神戸に来られて、 本格的な手打ち蕎麦をふるまってくれる会が...

すごいお店を発見してしまいました！！！ 元町駅から、三宮の方に向かって、徒歩１分のところにある、 玄米カフェです。 和アロマの、つむぎさんが、 「おもしろいお店がある」と言って、連れて行ってくれました。 この玄米カフェ、...